Dalmau Marques de Murrieta 2020

Name: Dalmau Marques de Murrieta 2020
Brand: Marqués de Murrieta
SKU: 8411509203021
Price: 164.46 EUR
Availability: InStock

164,46 €

Color rubí intenso. Vino complejo donde se perciben frutas silvestres rojas, especies como la vainilla, la pimienta, chocolate y toque mineral. En boca es seco, equilibrado, persistente y fluido. recuerdos de frutillos del bosque como las moras. tiene un final largo y muy rico

Marca: Marqués de Murrieta

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Descripción

Dalmau procede del Pago Canajas, de 9 hecta´reas de vin~as situadas en la parte media-alta de la Finca Ygay, a 465 metros de altitud. Su suelo arcillo-ferroso disfruta de una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo la o´ptima maduracio´n de sus uvas. Las. variedades utilizadas son, 82% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon, 6% Graciano. La vendimia manual seleccionada, en palots de pequen~a capacidad para preservar la calidad de la uva. El Cabernet Sauvignon y el Graciano se vendimio´ el 27 de septiembre y el Tempranillo el 24 de septiembre.

Una vez recibidos en bodega, los racimos son despalillados y sometidos a una exhaustiva seleccio´n. Cada variedad es vinificada por separado y fermentan a temperatura controlada, durante aproximadamente 10 di´as en tinos de roble france´s Allier de 13.900 litros. Durante este peri´odo se realizan habituales remontados y de´lestage para favorecer una perfecta extraccio´n de compuestos polifeno´licos.

Cada variedad envejece por separado durante 17 meses en barricas de roble france´s de Allier y tras el ensamblaje permanece 13 meses en depo´sitos de hormigo´n antes de su embotellado.