Color rojo picota. En nariz, es complejo, encontramos frutas maduras, como mora y cereza negra, cuero fino, notas torrefactas y toques balsámicos de eucalipto. En boca es carnoso, corpulento y equilibrado. Sus taninos maduros y su fresca acidez le aporta estructura, mientras que el final es largo y persistente, dejando agradables recuerdos de fruta madura.
Elaborado con las variedades 10% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 75% Tempranillo, de viñedos con más de 40 años de edad, la elaboración es tradicional, con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos, y una crianza de al menos un año y medio en barricas de roble francés. Segun dice Beatriz Rodero, directora técnica de Carmelo Rodero, surgió tras la necesidad de presentar un vino que se saliera del perfil clásico de Ribera del Duero, para tratar de llegar a ese tipo de clientes menos clásicos y sorprenderlos con una línea más moderna y juvenil. «Querían aportar algo nuevo a un sector muy tradicional, pero que tampoco se saliera de los parámetros que la D.O. exige». En el último informe de Jancis Robinson obtuvo una puntuación de 18 puntos sobre 20, siendo uno de los vinos más destacados de la Ribera del Duero en dicho reporte. El pasado octubre, el Carmelo Rodero TSM 2021 ha recibido la máxima puntuación dentro de la undécima edición de los Premios Liga 99 que entrega el Grupo Gourmets. Así que va por buen camino, no nos podemos quedar sin probarlo!!
las siglas TSM hace referencia a las variedades utilizadas Tempranillo, Sauvignon y Merlot
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