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Color rubí profundo. Nariz compleja y profunda, con frutos negros maduros, notas balsámicas, especias finas, grafito y un fondo sutil de tostado procedente de las maderas más nobles. Boca amplia, sedosa y equilibrada, con tanino pulido, textura envolvente y un final largo y fresco.
Color rubí profundo. Nariz compleja y profunda, con frutos negros maduros, notas balsámicas, especias finas, grafito y un fondo sutil de tostado procedente de las maderas más nobles. Boca amplia, sedosa y equilibrada, con tanino pulido, textura envolvente y un final largo y fresco.
Bembibre recibe su nombre de la capital del Bierzo Alto en homenaje al lugar de origen de Dominio de Tares, donde la variedad mencía alcanza su mejor expresión. Elaborado a partir de viñedos de hasta 80 años y 700 metros de altitud, Bembibre es un monovarietal que presenta toda la fuerza expresiva y el carácter de la mencía. Vendimiado a mano a partir de una rigurosa selección de viñas viejas del Bierzo Alto. Fermentado con levaduras autóctonas y criado durante 15 meses en barricas de roble francés, con un afinado mínimo de 24 meses en botella.
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