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la casa de la seda bobal 2022

La Casa de la Seda Bobal 2022

15,66 €

Rojo púrpura intenso.Nariz: Frutas del bosque, hierbas aromáticas, violetas y especias como el azafrán.Boca: Fruta madura con toque goloso, buena acidez, frescor, taninos sedosos y fondo mineral.

Cantidad
Lista de deseos

Elaborado con la variedad Bobal 100 % de los viñedos de la Finca El Ardal (Requena) de viñas viejas con más de 90 años y una producción media de 1.5 kilos por cepa. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo arcillosos. Fermentación a 25ºC con la propia levadura de la superficie de su grano (hollejos) realizando suaves remontados. Tras 15 días de maceración se realizó el prensado. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y posterior trasiego con sus lías: el 80% del vino a un fudre de 5.000 litros de roble francés, un 10% en huevos de hormigón y el 10% restante a tinaja de barro, para su envejecimiento durante 6 meses antes de su embotellado.

8410388009212

Ficha de producto

Tipo
Tinto con crianza
País
España
Formato
75 cl.
Añada
2022
Grado alcohólico
14,5 % Vol.
Denominación / Región
D.O.P. Utiel-Requena
Variedades
Bobal
Origen
Utiel-Requena (Valencia)
Puntuaciones
92 Puntos Peñín
Presentación
Sin Estuche
Tipo de Agricultura
Ecológica

Las referencias específicas