Color rubí medio, nariz opulenta, con olor a cereza dulce, balsámicos, tostados, algo anisado. En boca es potente, con cuerpo salen los frutos negros maduros. Se presenta como un Pinot Noir redondo y jugoso debido a su dulzura de fruta y expansión.
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El viñedo se compone principalmente de Merlot, lo que aporta su flexibilidad y generosidad. Los francos Cabernets contribuyen al conjunto por su rigor y su complejidad. Hoy, el viñedo Château La Fleur-Pétrus consta de tres grandes parcelas ubicadas a una altitud de 33 a 38 metros. La grava de la parcela norteña aporta una gran elegancia con notas de cereza negra. La trama del centro, conocida por el calor que reina en verano (localidad "Tropchaud"), produce un vino de gran dulzura con carácter de ciruela. Lado sur, el vino es aterciopelado, denso y estructurado con un pronunciado bouquet de moras. El conjunto mantiene la elegancia característica de la cosecha con una estructura más aparente y un dominante de frutas negras. Una degustación atenta revela una notable finura y complejidad con un toque de violetas.
La añada 2003 tuvo excesos climáticos. Algunas uvas fueron sobremaduradas, creando vinos atípicos. Los enólogos cuidadosos lograrón vinos ricos y muy prometedores. Particular éxito en Medoc y en suelos arcillosos de Pomerol.
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