Rojo picota, con coloraciones violetas. Complejo en nariz, con aromas cítricos, a hojas de higuera y a hierbas aromáticas. Sabroso, fresco, con una acidez muy compensada. Paso largo en boca, que nos recuerda a la frescura de la fruta.
Barbazul 2020 es un coupage de Tintilla de Rota (variedad autóctona recuperada), Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, cuyas uvas proceden del viñedo propio de la bodega y se vendimian manualmente. Realiza una fermentación alcohólica y maloláctica en acero inoxidable, finalmente Barbazul pasa por una crianza de 6 meses en barrica de roble francés Allier.
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