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Color granate brillante. En nariz destaca el aporte frutal de la fresa y frambuesa madura se ve ensalzado con aromas de clavo y nuez moscada, hojas de té, cueros finos y grafito. En boca, se trata de un vino profundo, fresco y refinado; con un largo final y taninos aterciopelados. Si hay algo que destaca en este vino, es sin duda el impecable equilibrio entre todos y cada uno de sus componentes.
Castillo Ygay Gran Reserva 2011
169,42 €
Color granate brillante. En nariz destaca el aporte frutal de la fresa y frambuesa madura se ve ensalzado con aromas de clavo y nuez moscada, hojas de té, cueros finos y grafito. En boca, se trata de un vino profundo, fresco y refinado; con un largo final y taninos aterciopelados. Si hay algo que destaca en este vino, es sin duda el impecable equilibrio entre todos y cada uno de sus componentes.
Uvas seleccionadas de una añada de calidad excelente en el pago La Plana de 40 hectáreas, plantado en 1950 y ubicado en la zona más elevada de la Finca Ygay, a 485 metros de altitud.
La Tempranillo se vendimió el 6 y 18 de octubre y la Mazuelo el 21 de octubre. Una vez en la bodega, los racimos se despalilla y estruja suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 11 días durante los cuales se realizan continuas labores de "remontados" y "bazuqueos", para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. El proceso de crianza es de 24 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros.
La anterior añada 2010 fue elegida como el mejor vino del mundo en el Top 100 de la prestigiosa revista Wine Spectator 2020.
La bodega aconseja: Decantar 20 minutos antes de disfrutarlo. Servir a una temperatura entre 14-16ºC para favorecer la aireación del vino y poder disfrutar al máximo de sus aromas.
8411509115027
Ficha de producto
- Tipo
- Tinto Gran Reserva
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2011 -E-
- Grado alcohólico
- 14% Vol.
- Denominación / Región
- D.O.Ca. Rioja
- Variedades
- Tempranillo
- Variedades
- Mazuelo
- Puntuaciones
- 94 Puntos Wine Spectator
- Puntuaciones
- 96 Puntos James Suckling
- Presentación
- Sin Estuche
Las referencias específicas
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