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Color rojo cereza profundo. Nariz compleja con notas de frutos rojos, grosellas y frutillos silvestres, especiado. La boca es sedosa, fino, largo y elegante final.
Combina bien con Patés y quesos, caza menor: faisán y perdiz, carnes a la barbacoa y cochinillo.
Pago de Otazu 2021
24,75 €
Color rojo cereza profundo. Nariz compleja con notas de frutos rojos, grosellas y frutillos silvestres, especiado. La boca es sedosa, fino, largo y elegante final.
Combina bien con Patés y quesos, caza menor: faisán y perdiz, carnes a la barbacoa y cochinillo.
Vendimia manual en cajas de 12 Kg. Criomaceración durante 7 días a 5ºC previa a la fermentación alcohólica que se desarrolló en pequeños depósitos de hormigón de 40 hl, seguida por una fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Es un vino tinto 57% Merlot y 43% Cabernet Sauvignon elaborado con uvas vendimiadas a mano durante el mes de octubre. Un vino sorprendente que refleja fielmente las características del terruño de Otazu bajo la influencia del clima atlántico.
Etiqueta inspirada en ‘Guardián II', obra de Xavier Mascaró
8436569290361
Ficha de producto
- Tipo
- Tinto con crianza
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2021
- Grado alcohólico
- 15% Vol.
- Variedades
- Cabernet Sauvignon
- Variedades
- Merlot
- Presentación
- Sin Estuche
Las referencias específicas
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