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Finca El Palacio 2019
El vino nos lleva a la propia viña, por sus aromas a tomillo y romero. La variedad de uva graciano, presente en un 20% de este peculiar assemblage, marca su impronta, con sus notas de monte bajo, y aporta color, viveza y gran frescor. La viura da amabilidad, untuosidad y complejidad al conjunto. El Tempranillo le confiere concentración y personalidad. En boca es dinámico y versátil, con multitud de matices que van y vienen.
Finca El Palacio 2019 GracianoTempranillo y Viura
59,95 €
Impuestos incluidos
Finca El Palacio 2019
El vino nos lleva a la propia viña, por sus aromas a tomillo y romero. La variedad de uva graciano, presente en un 20% de este peculiar assemblage, marca su impronta, con sus notas de monte bajo, y aporta color, viveza y gran frescor. La viura da amabilidad, untuosidad y complejidad al conjunto. El Tempranillo le confiere concentración y personalidad. En boca es dinámico y versátil, con multitud de matices que van y vienen.
Desde la poda hasta los días previos a la vendimia, se van realizando trabajos manuales que permiten marcar en la uva Viura, Tempranillo y Graciano un ritmo de maduración diferente, que les lleva a alcanzar el momento de recogida al unísono. Recepción de racimos en cajas, y doble selección en mesa (racimos y granos). Una vez en la Bodega se realiza la fermentación alcohólica de las tres variedades juntas, en tina de madera de roble francés. Maloláctica en barrica de 500 litros de 2º vino. Envejecimiento: 15 meses en barrica de 500 L. Como se hacía antaño en Villabuena de Álava.
Producción limitada a 3.890 botellas de 0,75L.
8427558001709
Ficha de producto
- Tipo
- Tinto con crianza
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2019 - E -
- Grado alcohólico
- 14,5% Vol.
- Variedades
- Tempranillo
- Variedades
- Viura
- Variedades
- Graciano
- Puntuaciones
- 92 Puntos Tim Atkin
- Presentación
- Caja de Madera
Las referencias específicas
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