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Color rojo cereza. en nariz es un vino elegante, con un buen abanico aromático y una gran complejidad, donde una exclusiva madera de roble francés se ensambla perfectamente con una fruta negra de excelente maduración. En boca es sabroso, amplio, potente, pero con un tanino fino y elegante, muy expresivo, con el nervio que le da la acidez de estas viñas cultivadas en terrenos muy pobres. Final largo, agradable y persistente donde sobresale el toque tostado. Va a tener una larga vida por su estructura y buen equilibrio tanino noble-acidez.
Protos Seleccion Finca El Grajo Viejo 2021
69,50 €
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Color rojo cereza. en nariz es un vino elegante, con un buen abanico aromático y una gran complejidad, donde una exclusiva madera de roble francés se ensambla perfectamente con una fruta negra de excelente maduración. En boca es sabroso, amplio, potente, pero con un tanino fino y elegante, muy expresivo, con el nervio que le da la acidez de estas viñas cultivadas en terrenos muy pobres. Final largo, agradable y persistente donde sobresale el toque tostado. Va a tener una larga vida por su estructura y buen equilibrio tanino noble-acidez.
Elaborado con Tinta del País 100%, de viñedo único con cepas muy antiguas. Plantado hace 70 años. Rendimiento de 1,500kg/ha. Altura de 815 metros sobre el nivel del mar. La vendimia fué manual. Fermentación alcohólica y maceración en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, controlando la fermentación a 26-28 ºC. Maceraciones largas de 3-4 semanas. Del descube pasó a barrica bordelesa nueva de roble francés de tres tonelerías diferentes, donde se realizó la fermentación maloláctica. La crianza duró 18 meses en barricas francesas, más 12 meses en botella.
8420342062214
Ficha de producto
- Tipo
- Tinto con crianza
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2021 -E-
- Grado alcohólico
- 15% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Ribera del Duero
- Variedades
- Tinta del País
- Puntuaciones
- 93 Puntos James Suckling
- Puntuaciones
- 93 Puntos Tim Atkin
- Presentación
- Sin Estuche
Las referencias específicas
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