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Color rubí. En nariz sobresalen las notas de frutas silvestres, bollería, regaliz, grafito e hinojo. Boca refrescante con equilibrada acidez y tanino sedoso, y un postgusto de fruta negra confitada y notas lácteas de la maloláctica en barrica.equilibrada y redonda.
Baltos Dominio de Tares Mencia 2022
9,95 €
Impuestos incluidos
Color rubí. En nariz sobresalen las notas de frutas silvestres, bollería, regaliz, grafito e hinojo. Boca refrescante con equilibrada acidez y tanino sedoso, y un postgusto de fruta negra confitada y notas lácteas de la maloláctica en barrica.equilibrada y redonda.
Elaborado con la variedad Mencía que fue vendimiada a mano racimo a racimo. Procedente de viñedos de más de 40 años y conjuga el disfrute de la mencía con los aromas auténticos de las tierras del Bierzo. cuando llega a bodega les espera la mesa de selección de granos, el despalillado es sin estrujar y se meten en pequeños depósitos de 20.000 litros. para la fermentación se aprovecha la levadura autóctona durante 21 días. La maloláctica la hace directamente en las barricas, después de unos trasiegos siempre en menguante se cría durante 4 a 6 meses en roble francés y 12 meses más en botella.
8437002369170
Ficha de producto
- Tipo
- Tinto con crianza
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2022
- Grado alcohólico
- 13,5 % Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Bierzo
- Variedades
- Mencía
- Presentación
- Sin Estuche