Whisky Talisker 10 Años
Color ámbar, tirando a rojizo y brillante Es ahumado y marino. Recuerda ligeramente al aroma de las olivas con anchoas. El humo es muy evidente. En boca muestra un cuerpo redondo. Aquí la turba ya tiene todo el protagonismo, aunque en un segundo plano podremos encontrar salitre, pimienta, manzana ácida y quizás, el dulzor de la pera. Su final es muy largo.
Talisker es comúnmente calificado como «el whisky ahumado de Diageo», y es la única destilería situada en la isla de Skye, la más grande de las Hébridas. La destilería fue fundada en 1830 por Hugh y Kenneth MacAskill, aunque su relación turbulenta con el clan MacLeod (propietarios históricos de la isla) hizo que su producción fuera muy discontinua en el tiempo hasta 1881, año en que fue comprada por Alexander Allan. Años después fusionará Talisker con Dailuaine, dando lugar a una de las destilerías más importantes que ha visto Escocia.
Sin embargo, a causa de un terrible incendio, en 1960 Talisker tuvo que cerrar sus puertas. Después de su reconstrucción, y para conservar su sabor original, su actual propietario, Diageo, mandó construir réplicas exactas de los alambiques de la vieja destilería.
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