Color ámbar oscuro. Aroma concentrado de malta, madera y el toque inconfundible de la uva Pedro Ximénez; en boca es elegante, con notas iniciales de pasas y acumulación de miel en un final largo y agradable que recuerda a la vainilla y los frutos secos.
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Este es un whisky curioso pues tiene «doble nacionalidad». Con un doble envejecimiento en dos países distintos. En este caso, Escocia y España (Jerez). Aunque es algo poco común, no se trata de un whisky «único en su especie». Es un whisky tipo blended, en el que se mezclan 26 whiskies de malta y 6 de grano. Los whiskies provienen, principalmente, de Speyside y han sido seleccionados por Richard Patterson, envejecen durante un periodo de entre 5 y 8 años en barricas en Escocia. Los 3 últimos años lo pasan a las barricas de oloroso de Jerez. Luego viajan a Jerez de la Frontera, donde se afinan durante 12 meses en barricas recién envinadas de Pedro Ximénez.
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