Whisky Dingle Single Malt Irlanda
Color ámbar oscuro y brillante. Aroma cremoso y suave de vainilla, elegante chocolate negro, frutas secas con jerez y especias aromáticas, clavo, canela y nuez moscada. Caramelo, tarta de manzana casera, almendras tostadas y ralladura de lima. En boca es dulce del caramelo, la vainilla y el chocolate con pasas, café recién molido, albaricoques y un poco especiado de la pimienta negra. También hay algunos toques de pasas y ciruelas secas, cuero y azúcar moreno. El final es medio largo, especiado y con más chocolate y frutos secos.
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Utilizan tres alambiques de cobre hechos a mano, con diseño distinto al de los habituales, que incorpora una bola de ebullición, que favorece el ascenso del espíritu más ligero y tiene mucho que ver con la notable suavidad y pureza de del líquido resultante. Este whisky sido envejecido en una combinación de barriles de Jerez Pedro Ximénez (61%) y ex-Bourbon (39%). Triple destilación con una producción de 50.000 botellas, sin filtrado en frío y sin colorante.
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