Jagermeifter Licor de Hierbas
color muy oscuro casi negro. En nariz es parcialmente picante aunque armonioso, y es esta la distinción por la que a la gente le gusta tomarlo solo. Su sabor presenta rastros cítricos, de Jengibre y Anís estrellado, pero lo que más destaca es el recuerdo del Regaliz, acompañado por una nota herbal ligeramente amarga.
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Es un licor amargo endulzado con base de hierbas. Es muy popular en Baja Sajonia en la ciudad de Wolfenbüttel. Traducido literalmente, Jägermeister significa "maestro de cazadores" Es por esto que en su etiqueta aparece una cruz sobre un ciervo, que evoca la visión de San Huberto, obispo de Lieja, que era cazador de ciervos y es patrono de los cazadores. Incluye entre su lista de 56 ingredientes, varias frutas, especias y raíces orientales, regaliz, anís, jengibre, bayas de enebro. Estos componentes se muelen y maceran en agua y alcohol durante 2 o 3 días; esta mezcla después se filtra y se almacena en una barrica de roble durante un año. Pasado este tiempo, se filtra otra vez, se mezcla con azúcar, caramelo y agua, se filtra el licor de nuevo y se embotella.
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