

Vermouth Mari Gorri Txakolina
Color ámbar oscuro, una nariz con notas a hierbas aromáticas y especias que nos evocan aromas a tostados, caramelo, vainilla…. En boca tiene un punto amargo e intenso.
Para el Vermouth MARI GORRI se utilizan exclusivamente los mejores vinos elaborados a partir de la variedad Hondarrabi Zuri de los viñedos de Talai Berri en Zarautz. Primero se elabora un extracto (infusión) a base de hierbas aromáticas, unas 80 diferentes, en solución hidroalcohólica, en barricas antiguas de roble francés de 300 litros de capacidad. Una vez hecho el extracto se procede a mezclar el extracto con los vinos de Hondarrabi Zuri , azúcar, alcohol vínico y caramelo. Después de un periodo de afinación y reposo se estabiliza mediante frío y se embotella.
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