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Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia.
Jose Pariente Verdejo 2024
9,88 €
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia.
Tras el relevo generacional Victoria Pariente se puso al frente para elaborar los vinos que en al actualidad se produce en la bodega familiar, tal y como se esperaba el resultado son unos vinos magníficos.
En sus viñedos más antiguos, plantados en vaso, practican la vendimia manual, lo que permite una primera selección de la uva en campo. Además, la recolección de la verdejo tiene lugar en buena parte de noche para preservar al máximo la intensidad aromática del fruto. A la hora de elaborar, la bodega está equipada para fermentar en depósitos de acero inoxidable, en barricas de roble francés o en depósitos ovoides de hormigón, un sistema innovador.
Ideal para acompañar platos de mariscos y pescados como tatakis, tempuras de verduras y Gambas. Risottos de Champiñones, quiche de Puerros y Beicon. Fritura variada, Acedías, Boquerones, Calamares.
8437009098073
Ficha de producto
- Tipo
- Blanco Joven
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2024
- Grado alcohólico
- 13% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Rueda
- Origen
- La Seca (Valladolid)
- Presentación
- Sin Estuche
Las referencias específicas
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