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Color amarillo pajizo leve. Nariz de intensidad media - alta, fresca con notas balsámicas y fruta de pelo. Boca delicada ye intensa al mismo tiempo, nítida y muy mineral, fresca, con una gran estructura, amargos varietales muy marcados que recuerdan la piel de naranja. Notas ligeras a cítricos con recuerdos a frutas varietales y una acidez sabrosa que mira al futuro del vino. Final largo y persistente.
The Maker Verdejo 2024
13,64 €
Color amarillo pajizo leve. Nariz de intensidad media - alta, fresca con notas balsámicas y fruta de pelo. Boca delicada ye intensa al mismo tiempo, nítida y muy mineral, fresca, con una gran estructura, amargos varietales muy marcados que recuerdan la piel de naranja. Notas ligeras a cítricos con recuerdos a frutas varietales y una acidez sabrosa que mira al futuro del vino. Final largo y persistente.
Procedente del Pago de Fuente Elvira en La Seca, de la sub-zona “ El Viejo” realizan una Viticultura tradicional con ausencia total y absoluta de químicos, una viticultura orgánica como siempre, para preservar de forma natural una uva que será protagonista de su propio vino. Suelos puros para la verdejo. pedregosos en la superficie y arcillosos en el subsuelo.
Fermentación con levadura salvaje (la de la propia uva) en muchas pequeñas cubas de acero en cámara de frio para atender de manera primordial a su desarrollo en la fermentación fase clave en este tipo de elaboraciones. La fermentación se producirá de forma natural y se desarrollará a unas temperatura de 13-14 ºC. El vino reposará en “rama” (turbio), sobre sus lías finas durante 3 meses y en botella durante 3 meses más antes de salir al mercado.
8437004028334
Ficha de producto
- Tipo
- Blanco Joven
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2024
- Grado alcohólico
- 13,5 % Vol.
- Variedades
- Verdejo
- Origen
- La Seca (Valladolid)
- Tipo de Agricultura
- Orgánica
Las referencias específicas
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