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Color dorado con tonos verdosos. En nariz es intenso destacando el aroma a fruta fresca, verduras y manzana. el boca es sedoso, impregna la cavidad bucal, en retronasal vuelven las verduras frescas a nuestro recuerdo, el paso es lento y el recuerdo tiene un punto amargo.
Aceite O.V.E. Bienteveo Arbequina
11,49 €
Color dorado con tonos verdosos. En nariz es intenso destacando el aroma a fruta fresca, verduras y manzana. el boca es sedoso, impregna la cavidad bucal, en retronasal vuelven las verduras frescas a nuestro recuerdo, el paso es lento y el recuerdo tiene un punto amargo.
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Elaborado con la variedad de aceituna arbequina 100% de sus propios olivos. Las aceitunas son recogidas en su momento óptimo de maduración. Una vez llega a la almazara se le desprende de las hojas y resto de suciedad que pueda traer el fruto, también se emplean ventiladores para separar dichas hojas e insectos. En ocasiones se pasa por un breve lavado y se pasa a la molturación donde el fruto es separado del hueso, para llevarlo a la centrifugadora donde se le hará por la fuerza centrífuga la separación de los sólidos y las aguas vegetales del aceite. estas operaciones se deben hacer en frío, para que llegue a ser un virgen extra. por último el aceite resultante se almacena en depósitos de acero inoxidable evitando que le perjudique la luz y el aire.
8423120600028
Ficha de producto
- Tipo
- AOVE
- País
- España
- Formato
- 50 cl.
- Variedades
- Arbequina
- Origen
- Jerez de la Frontera
- Presentación
- Sin Estuche
Las referencias específicas
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