Aceite O.V.E. Bienteveo Arbequina

Elaborado con la variedad de aceituna arbequina 100% de sus propios olivos. Las aceitunas son recogidas en su momento óptimo de maduración. Una vez llega a la almazara se le desprende de las hojas y resto de suciedad que pueda traer el fruto, también se emplean ventiladores para separar dichas hojas e insectos. En ocasiones se pasa por un breve lavado y se pasa a la molturación donde el fruto es separado del hueso, para llevarlo a la centrifugadora donde se le hará por la fuerza centrífuga la separación de los sólidos y las aguas vegetales del aceite. estas operaciones se deben hacer en frío, para que llegue a ser un virgen extra. por último el aceite resultante se almacena en depósitos de acero inoxidable evitando que le perjudique la luz y el aire.