Ingredientes: Ventresca de atún (Thunnus Thynnus), aceite de oliva y sal.
Muy destacada por su exquisita jugosidad. Para servir o preparar al gusto, es la conserva delicatessen por excelencia. El color rojo de su carne es lo que hace que esta conserva destaque del resto de conservas que normalmente se encuentran en el mercado, además de ser una fuente muy rica en omega 3.
La ventresca de Atún Gadira es el corte con mayor infiltración en grasa del atún rojo salvaje de almadraba.
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