- Fuera de stock
Ingredientes: Solomillos de atún (Thunnus Albacares), aceite de oliva y sal.
Se pueden hacer innumerables recetas con esta parte del atún. desde ensaladas, croquetas, empanadillas, ensaladilla, tortillas, huevos rellenos, etc
tortilla liá: sofreir una cebolleta roja en un poco de aceite, batir dos huevos, sal y añadir perejil picado fresco. mezclarlo todo en la sartén y liar la tortilla.
El solomillo del atún se encuentra en la parte alta del pez, justo debajo de la aleta superior. Es una carne jugosa con poca infiltración de grasa, lo que le hace mas sutil a la hora de degustar. su sabor es inconfundible, profundo y delicioso.
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