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Pasta Riccette Tirabuzones de pasta de sémola de trigo duro de Bartolini
Ingredientes: Sémola de trigo (gluten) grano duro (mezclada con 35% de agua). Tiempo de cocción unos 8 minutos.
Pasta Riccette Bartolini 500 gramos
3,14 €
Pasta Riccette Tirabuzones de pasta de sémola de trigo duro de Bartolini
Ingredientes: Sémola de trigo (gluten) grano duro (mezclada con 35% de agua). Tiempo de cocción unos 8 minutos.
La pasta de sémola se elabora de forma absolutamente artesanal, estas pastas son ricas en sustancias proteicas, elásticas y dotadas de excelente resistencia a la cocción. Se producen en Umbria y se estiran en broce para obtener una masa porosa que facilita el "agarre" con la salsa, de hecho se pueden condimentar con salsas preparadas caseras o industriales.
La pasta es un producto elaborado con unos pocos ingredientes sencillos y seleccionados. sin embargo su elaboración debe de ser hábil, como dicta la tradición. Para esta pasta utilizan mezclas altamente seleccionadas de trigo duro producido en la zona con agua de manantial lo que contribuye a al sabor y al "resistencia"de la propia pasta
Tirabuzones de pasta de sémola de trigo duro de Bartolini
8002448871558
Ficha de producto
- Tipo
- Pasta de sémola de trigo duro
- Formato
- 500 gramos
- Origen
- Arrone (Umbría)
- Botánicos - Ingredientes
- Trigo
- Presentación
- Bolsita plástica
- Tipo de Agricultura
- Ecológica