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Pastel de Erizos de Mar Laurel
Ingredientes: Clara de huevo líquido, merluza (pescado), tomate, carne de erizo de mar (18%), aceite de oliva y sal marina.
Elaborado artesanalmente con producto procedente del Mar Cantábrico, resulta suave al paladar y potente sabor a mar. La manera de elaborar estos patés: Se lavan los erizos marinos para eliminar restos e impurezas. Se trituran (su carne) junto a la merluza. Posteriormente se añade el resto de ingredientes y se bate hasta conseguir una pasta homogénea.
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