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Ingredientes: Solomillo de atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) y aceite de oliva.
El proceso de elaboración del solomillo de atún en aceite de oliva es el siguiente: primero se descabeza el atún, desangra, eviscera y despieza. Posteriormente, se cuece con agua y sal, se enfría, se limpia y se corta. Se estiba en la lata y se le añade aceite de oliva, se cierra, y se somete a un proceso de esterilización para asegurarnos de que el producto queda libre de gérmenes.
El solomillo de atún en aceite de oliva se presenta al cliente en latas estuchadas y listo para consumir. El producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco, a resguardo de la luz solar. Su fecha de consumo preferente es de 5 años posterior a su fecha de esterilización.
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