Fabricada con acero inoxidable, ideal para para retirar esferificaciones, colado de sólidos o servicio de Absenta.
Para servir la absenta, se coloca un terrón de azúcar sobre la cuchara y esta sobre la copa o vaso de servicio, se va añadiendo poco a poco la absente. para un servicio más llamativo se impregnara el terrón de azúcar de absenta y se le prenderá fuego. esta acción lo debe de realizar bartenders que conozcan esta técnica, para un neófito es muy peligrosa.
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