Color amarillo miel. La nariz es delicada con aromas de especias dulces, frutas, café y chocolate. En boca es suave y rico, aromas de vainilla seca, café y almendra que preceden las barricas de roble, un final largo y suave.
Este ron se destila a partir del jugo de dos variedades diferentes de caña de azúcar, con añejamiento continuo y tradicional, durante 8 años en barricas de roble americano que habían contenido Bourbon y afinado en barricas previamente utilizadas para añejar el licor de café Coloma . El ron se reduce con agua de los Andes y se filtra a través de antiguos filtros de café Hacienda Coloma.
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