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Medium 10 RF

Name: Medium 10 RF
Brand: Bodegas Osborne
SKU: 8410337010030
Price: 8.22 EUR
Availability: InStock

8,22 €

Color caoba ligeramente viscoso. En nariz destacan notas dulces de pasas, tostados, nueces y vainillas. En boca es suave y deliciosamente dulce, con higos, uvas pasas y albaricoques sabores, bien integrado con el roble.

Marca: Bodegas Osborne

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Descripción

Las uvas Pedro Ximénez se secan al sol y luego pasan por un prensado suave, seguido de una fermentación a temperatura controlada de 24ºC. Una vez que se alcanzan los 11-12º alcohólicos, se encabeza con licor hasta llegar a los 19º de alcohol. El vino generoso, una vez fortificado, es transferido a botas de roble americano de 500 litros, donde envejecen a través del sistema único de soleras. El microclima especial de El Puerto de Santa María, donde se sitúa la bodega, favorece el envejecimiento oxidativo de forma suave, imprimiendo su maravillosa personalidad a este vino. Una vez elborado los dos vinos, es el momento de la mezcla o cabeceo en el que aproximadamente entre un 15% y un 20% es de este último, siempre con el objetivo de alcanzar una cantidad de azúcar residual resultante que no supere los 115 g /L para que sea catalogado como Médium.