Moscatel Dorado César Florido
Color oro viejo intenso, brillante y glicérico. Ricos aromas de moscatel, cacao y licor. Toques de almíbar y miel. En la boca es sabroso, envolvente y con un toque de roble. Final largo y con recuerdos tostados de caramelo.
Vino Dulce Natural, procedente de uvas variedad Moscatel Alejandría con al menos un 85%, cuya fermentación es apagada mediante la adición de alcohol vínico. Este Moscatel Dorado representa a la perfección el tradicional concepto de Moscatel de Chipiona.
Su crianza fue oxidativa bajo el tradicional sistema de la DDOO de soleras y criaderas, en botas de madera de roble americano con capacidad inferior a 1.000 litros. Este tipo de vino es producido en la propia bodega partiendo de un mosto del año al que le es añadido alcohol hasta 17,50º sometiéndose a una crianza oxidativa desde sus comienzos.
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