De color ámbar oscuro. Aromas a frutos concentrados. Un vino de gran complejidad, suave e intenso, con notas de caramelo y roble viejo, y un final suave y muy largo.
*V.O.R.S. Vinum Optimum Rare Signatum (Very Old Rare Sherry) + de 30 años de vejez
Elaborado con las variedades de uvas Palomino 87% y Pedro Ximénez 13%. Por lo que el consejo regulador lo denomina Medium. Uvas Palomino procedentes de los pagos de Carrascal y Marcharnudo, en el Jerez Superior. Este vino ha sido envejecido por el tradicional corrido de escalas de criaderas y soleras en la emblemática bodega Tío Pepe. La vejez media de este vino supera los 30 años por lo que se le reconoce como V.O.R.S.
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