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A la vista muestra un bonito color dorado claro. En nariz presenta aromas clásicos y elegantes del fino, con notas punzantes y frescas. Al paladar se aprecian los sabores típicos de un vino oloroso, con notas de nueces y almendra amarga. Complejidad elegante y extraordinariamente equilibrado.
Fino Coquinero
11,36 €
A la vista muestra un bonito color dorado claro. En nariz presenta aromas clásicos y elegantes del fino, con notas punzantes y frescas. Al paladar se aprecian los sabores típicos de un vino oloroso, con notas de nueces y almendra amarga. Complejidad elegante y extraordinariamente equilibrado.
Las uvas Palomino son cosechadas a mano. El prensado es seguido por una fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24ºC. Una vez que el vino llega a 11% -12% vol., es fortificado a 15% vol. Luego pasa al menos seis años y medio de envejecimiento biológico bajo velo de flor antes de la fortificación hasta un 17% vol. Toda la colección de botas se divide en soleras y 5 criaderas. Fino - Amontillado
Este vino rinde homenaje al trabajo arduo de los coquineros, en busca de coquinas (pequeña almeja comestible de agua salada) a lo largo de la costa suroeste de la península española.
8410337009034
Ficha de producto
- Tipo
- Generoso Seco -Fino
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Grado alcohólico
- 17% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Jerez-Xerez-Sherry
- Variedades
- Palomino Fino
- Puntuaciones
- 90 Puntos Peñín
Las referencias específicas
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