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Limpio color ámbar con ribetes verdosos. En la nariz es punzante, nos recuerda su paso por la crianza biológica, Almendras y roble viejo. En boca es seco, profundo y de gran persistencia. Deja notas de madera y avellana
Vino elaborado con la variedad Palomino mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas, envejecido durante más de 20 años. Esta bodega formaba parte de los afamados vinos de almacenista que comercializaba Lustau, pero hace unos años se desvincularon y decidieron comercializar sus propios vinos, comenzaron por el Palo Cortado y siguieron con este Amontillado Solera.
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