Palo Cortado En Rama Don Zoilo 15 años

Name: Palo Cortado En Rama Don Zoilo 15 años
Brand: Williams & Humbert
SKU: 8410028902903
Price: 16.49 EUR
Availability: InStock

16,49 €

Color oro viejo. Aroma punzante e intenso, complejo con ligeros frutos secos y avellana. En boca es seco, sedoso, acidez muy equilibrada, con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasal tremendamente expresivo.

Marca: Williams & Humbert

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Descripción

Elaborado con mostos de primera yema de los mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de Criaderas y Solera de los solerajes de finos en crianza biológica, por circunstancias y puntualmente aparecen botas que no marchan en la dirección deseada para el fino pretendido, son estas la que se cortan con una o dos jarra de alcohol y formarán la base del soleraje de Palo Cortado, permaneciendo en éste al menos 12 años hasta llegar a la solera.