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Amontillado Don Zoilo En Rama 15 Años
Color ámbar brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros recuerdos al fino que fue y a frutos secos avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, en la retronasal es tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente.
Amontillado Don Zoilo En Rama 15 Años
11,53 €
Amontillado Don Zoilo En Rama 15 Años
Color ámbar brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros recuerdos al fino que fue y a frutos secos avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, en la retronasal es tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente.
Vino elaborado con las variedad Palomino del pago Balbaía, en el Jerez Superio. La fortificación del mosto se lleva a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de crianza y envejecimiento dinámico, clásico jerezano de Criaderas y Soleras, en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble durante un tiempo mínimo medio de 8 años para continuar, de forma natural, el resto del tiempo, en crianza oxidativa hasta llegar a la solera de donde se realiza la «saca» para el consumo
8410028005406
Ficha de producto
- Tipo
- Generoso Seco -Amontillado
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Grado alcohólico
- 19% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Jerez-Xerez-Sherry
- Variedades
- Palomino Fino
- Origen
- Jerez de la Frontera
- Puntuaciones
- 91 Puntos Parker
Las referencias específicas
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