Color ámbar, presenta aromas complejos donde destacan las notas a frutos secos, como nuez y avellana, con matices de aromas propios de la madera. En boca es seco, suave y redondo al paladar, con un postgusto muy largo y persistente.
Es un vino elaborado con uva Palomino obtenida de la selección de los mostos de partida de la bodega. La crianza oxidativa es desde sus inicios. Tiene una crianza de entre 12 y 14 años, mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Este oloroso se convierte en un generoso tremendamente expresivo y gastronómico.
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