Fino La Panesa

Name: Fino La Panesa
Brand: Emilio Hidalgo
SKU: 8411985019611
Price: 28.76 EUR
Availability: InStock

28,76 €

Color amarillo dorado a oro, limpio y brillante. Nariz con nota de su crianza biológica, levadura, toques herbáceos, turba. En boca es seco, fresco y potente con notas amargosas en su final. Muy largo.

Marca: Emilio Hidalgo

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Descripción

Selección hecha sobre soleras de vinos de crianza biológica que posteriormente culminan su envejecimiento en la Bodega “La Panesa” en vasijas centenarias de roble escogidas por su envinado. La crianza inicialmente es por el sistema dinámico de Criaderas y Soleras exclusivamente bajo velo de flor. Posterior selección en Bodega. Especial Fino LA PANESA con caracteres de evolución muy singulares, es un vino genuino envejecido durante años exclusivamente bajo velo de Flor. La acción vital de las levaduras, el singular microclima de la Bodega y el paso de los años, le imprime su carácter. La crianza oxidativa se realiza en barricas de roble americano de 500 litros, según método de Criaderas y Solera. Realiza unos 15 años de envejecimiento.

Hablar de LA PANESA es hacer referencia a un nombre estrechamente vinculado a esta Casa original de la viña que da nombre al vino.