Color amarillo dorado y una efervescencia fina y persistente. En nariz es aromático dominado por notas de frutas blancas y amarillas como pera, manzana y melocotón. Toques de frutas cítricas como mandarina y pomelo se mezclan armoniosamente con aromas dulces de brioche. En boca encontramos sabores de pera, melocotón y repostería, realzados por un toque de fruta seca debido al envejecimiento sobre lías, lo que le confiere una verdadera riqueza aromática.
Esta cuvée es el resultado de la mezcla de uvas de entre 50 y 60 crus diferentes, y se compone de hasta un 45 % de vinos reserva. El predominio de pinot noir le proporciona su fuerza, mientras que el chardonnay le aporta su frescura y el toque de meunier su carácter afrutado. La crianza sobre lías durante un mínimo de 3 años mejora su riqueza aromática y su sedosa textura.
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