Cava Viña Romale Brut Nature

Name: Cava Viña Romale Brut Nature
Brand: Bodegas Romale
SKU: 8427002000227
Price: 5.74 EUR
Availability: InStock

5,74 €

Color amarillo pálido y brillante con finísima y persistente burbuja, excelente conjunto de aromas y paladar muy elegante.

Marca: Bodegas Romale

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Descripción

La recolección de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “coupage” que dará origen a los diferentes cavas.