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Color amarillo pajizo muy pálido. Burbuja fina y bien integrada en el vino. Aromas primarios propios de las variedades utilizadas (manzana, cítricos, flor de almendro) complementados con los aromas de crianza, como la miel, el pan tostado. En boca, burbujas finas y equilibrada acidez.
Es un cava con fermentación del mosto a baja temperatura (por debajo de los 20 ºC). Después de mezclar los vinos, se estabilizan en frío antes del tiraje. Los vinos fermentan en botella, siguiendo el método tradicional de elaboración cava. El período de crianza y envejecimiento en botella, oscila entre 9 y 24 meses.
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