Lista de productos por marca DYC

Fue creada por el empresario Nicomedes García Gómez , los hermanos Puigmal Vidal (Cosme, Francisco y Juan)1​ y Jaime Figueroa y O'Neill en 1958 . La sociedad llevó a cabo la construcción de una destilería en Palazuelos de Eresma en Segovia (España) que empezó a operar en febrero de 1959. En marzo de 1963 se empezó a comercializar el Whisky DYC. La producción pasó de un millón de litros anual a veinte millones en los años 80.

 Tras el fallecimiento de Nicomedes García en 1989 , Allied Domecq adquiere el 100% de DYC en 1992. En enero de 2014, la japonesa Suntory compra Jim Beam propietaria de DYC.

En la destilería se produce exclusivamente Whisky de doble destilación en alambiques de columna. Utiliza el agua del río Eresma que baja directa desde las cumbres de la Sierra de Guadarrama hasta la destilería.

Los whiskys que producen son ligeros debido a la doble destilación, buscando crear un producto más adecuado para combinar. Al no compartir la denominación "Scotch Whisky" la terminología "Blended" se refiere solamente al uso de destilados de diferentes cereales, pero no de diferentes destilerías.