Pago Carraovejas Cuesta Las Liebres 2018

Name: Pago Carraovejas Cuesta Las Liebres 2018
Brand: Bodega Pago de Carraovejas
SKU: 8426411004185
Price: 175 EUR
Availability: InStock

175,00 €

Impuestos incluidos

Color rojo picota. Nariz de gran complejidad, presenta aromas de fruta roja madura, hierbas aromáticas, florales, especias (clavo) y recuerdos de bollería. La boca es elegante y madura, amable, sabroso, sutil, con un excelente equilibrio, amplio, taninos finos, buena acidez, envolvente, aterciopelado y sedoso. Buen carácter frutal.

Marca: Bodega Pago de Carraovejas

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Descripción

La vendimia se realiza a mano usando cajas de pequen~o volumen y tras su paso por ca´mara de fri´o entra en los depo´sitos mediante gravedad. La fermentacio´n alcoho´lica y malola´tica se lleva a cabo en pequen~as tinas de madera de roble france´s gestionado bajo “Haute futaie” con levaduras y bacterias auto´ctonas propias de la finca, u´nicas y originales, para expresar al ma´ximo las caracteri´sticas de nuestro terroir, respetando la singularidad de cada an~ada. El vino entra en barrica usando siempre la gravedad. Ha permanecido 24 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble france´s. Clarificado con clara de huevo y embotellado por gravedad con tapo´n de corcho natural seleccionado.