De color rojo cereza. Limpio y brillante. La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, tabaco, coco y especias. En boca es seco, goloso, con cuerpo, suave, equilibrado de acidez fresca. Sin astringencia. Final muy agradable
Está elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo. La uva proviene de viñedos de más de 25 años ubicados en el municipio de Fuenmayor. Para su elaboración el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC tras lo cual macera durante unos 12 días. Finalizada la vinificación, pasa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano seguidos de otros 6 meses de reposo en botella con los que acaba de afinarse.
Combina bien con parrillas o barbacoas, Chorizos, Costillas, Beicon, Panceta, Morcillas. Guisos de legumbres, lentejas con Chorizos o Patatas a la riojana.
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