Whisky Nikka Yoichi Single Malt
Color ámbar intenso, con matices dorados. En nariz, percibimos inicialmente aromas a turba y a hollín. Una vez lo dejamos reposar en copa su aroma evoluciona y comienzan a aparecer diferentes notas afrutadas (a cítricos como el limón y la naranja) que se mezclan con las especias y regaliz. En boca es suave, aterciopelado, con notas afrutadas de vainilla, y madera.
Este whisky destaca por su elaboración tradicional con alambiques clásicos y un proceso de filtrado con carbón , proceso que se sigue haciendo respetando los tradicionales métodos de elaboración y destilación de su fundador, Masataka Taketsuru. Nikka Yoichi Single Malt es una mezcla de maltas individuales de diferentes años y, en consecuencia, no lleva una declaración de edad. Algunos de los whiskies superan los 10 años de envejecimiento en barrica de roble americano. Este whisky transmite toda la personalidad de la destilería con sus notas a carbón de turba y su estilo afrutado.
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