Cracker Sal Guerande lady Josep

Deliciosas Crackers Veganas Artesanales de Sal Marina de Guérande (Francia) y Aceite de Oliva. La sal de Guérande es una de las sales de mayor calidad del mundo. Con un inconfundible color grisáceo, esta sal es procedente de Guérande, península de la que recibe su nombre y que se encuentra en la costa atlántica de la región histórica de Bretaña (Francia). Es una sal marina natural rica en sales minerales y oligoelementos, sin refinar, sin aditivos y secada al sol. Se recoge de forma manual  por los Paludiers que generación tras generación cosechan artesanalmente de la misma forma en la que se hacía en el s. XIX. 

Lady Joseph, descubrió las propiedades de esta sal marina durante sus veranos en la Bretaña y siempre fue un ingrediente imprescindible en la elaboración de sus recetas La harina se muele de forma artesanal. Las harinas molidas a piedra son más nutritivas y aromáticas que las molidas con rodillos industriales de acero.

Dejan reposar la masa 12 horas y realizan una cocción lenta para mantener los nutrientes y obtener una cracker extra fina y crujiente, pero consistente a la vez. Para que puedas disfrutarlas solas o acompañadas de tus aperitivos favoritos.