Color ébano intenso, casi opaco con lágrimas intensas debido al contenido en azúcar. En nariz aromas de frutas maduras como higos, café y especias. En boca se presenta dulce y sedoso con una sorprendente envoltura que llena el paladar.
VORS: Very Old Rare Sherry (Vinum Optimum Rare Signatum) más de 30 años de vejez
Noé es un Pedro Ximénez VORS con una media de 30 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Procede del lagar de Viña Canariera donde tiene lugar el “soleo”, que es la pasificiación de la uva P.X. al sol.
También podría gustarte