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Color castaño muy oscuro. Aromas de frutos secos, dátiles, pasas e higos secos. En boca es dulce, meloso, untuoso. nos recuerda los frutos secos y final largo
Pedro Ximénez El Candado
19,50 €
Impuestos incluidos
Color castaño muy oscuro. Aromas de frutos secos, dátiles, pasas e higos secos. En boca es dulce, meloso, untuoso. nos recuerda los frutos secos y final largo
La Pedro Ximénez se somete al proceso tradicional del "asoleo", hasta lograr una intensa pasificación del fruto. Tras el prensado se obtienen unos mostos que presentan una extraordinaria concentración de azúcares y un cierto nivel de coloración, cuya fermentación es detenida mediante la adición de alcohol vínico 17º. Su crianza, exclusivamente de carácter oxidativo, propicia una progresiva concentración aromática y una complejidad creciente.
8410792002144
Ficha de producto
- Tipo
- Vino Dulce Natural
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Grado alcohólico
- 17% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Jerez-Xerez-Sherry
- Variedades
- Pedro Ximénez
- Puntuaciones
- 90 Puntos Parker
- Puntuaciones
- 93 Puntos Wine Spectator
- Puntuaciones
- 92 Puntos Peñín
Las referencias específicas
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- Fuera de stock