Color dorado, con notas yodadas, miel, curry y tiza. En boca es muy salina y yodatada. Gran persistencia. una gran manzanilla
Manzanilla procedente de la última solera de la originaria Manzanilla Maruja. Manzanilla clásica sanluqueña con una vejez media de más de 15-20 años. Elaborada siguiendo los métodos más tradicionales de las antiguas manzanillas de Sanlúcar. Sistema muy dinámico con sacas muy pequeñas para favorecer la longevidad del velo de flor.
Elaborada con la variedad 100% Palomino Fino. El sistema de envejecimiento es de 3 criaderas (más criaderas y solera de Maruja). Se realizan 2 sacas al año.
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