Palo Cortado Obispo Gascón

Palo Cortado Obispo Gascon 750 ml

54,95 €
Impuestos incluidos

Color oro viejo. En nariz sus matices aromáticos nos traen almendras tostadas, nueces y pasas. En boca es amable y equilibrado. Su tacto suave y persistente.

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Uvas procedentes de los pagos de Gibalbin y Santa Lucía (Jerez Superior). Después de la fermentación del mosto de uva Palomino, se escogen los vinos con cuerpo, pero no demasiado robustos y se encabezan con alcohol vínico hasta 18% Vol. Este vino fortificado se llama “sobre-tablas” y se destina a la crianza en botas jerezanas, habitualmente de 500 litros. Esta crianza es Fisico-quimica (oxidativa) y se produce por oxidación de los vinos en las vasijas y en el trasiego por las distintas criaderas. El sistema de crianza se caracteriza por las sacas y rocíos del vino entre las criaderas y soleras de distintas bodegas.

8410061253444

Ficha de producto

Tipo
Generoso Seco -Palo Cortado
País
España
Formato
75 cl.
Grado alcohólico
21,5% Vol.
Denominación / Región
D.O. Jerez-Xerez-Sherry
Variedades
Palomino Fino
Puntuaciones
92 Puntos Parker
Puntuaciones
96 Puntos Peñín
Presentación
Sin Estuche

Las referencias específicas

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