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Amarillo dorado. Aromas sutiles con notas de curry, yodo, apio, esparto y bollería. En boca es extremadamente suave y mantecosa, paso suave, elegante. Final algo amargo, largo y potente.
Manzanilla de la Riva Pasada Balbaína
59,95 €
Impuestos incluidos
Amarillo dorado. Aromas sutiles con notas de curry, yodo, apio, esparto y bollería. En boca es extremadamente suave y mantecosa, paso suave, elegante. Final algo amargo, largo y potente.
La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta, procede de un soleraje privado de tan solo 1/20 botas. La familia propietaria realizó su última vendimia en el año 2012, dejando las botas sin reposición desde entonces. El conjunto de las botas presentaban un lleno de 16@ (201 litros aprox.) habiendo mermado el resto, con una vejez media de entre 15-18 años. Para este embotellado se han seleccionado las 7 botas de mayor carácter manzanillero. Mientras el resto del vino se dejará que continúe su camino natural hacía el amontillado.
La pequeña finca situada en la cara norte del cerro de los cuadrados fue arrancada tras la última vendimia, donde el viñedo de una vejez de 45 años se asentaba sobre albariza de tosca cerrada. El propietario algunos años complementa su cosecha comprando uva a algunos vecinos de Balbaína Alta.
8423120300058
Ficha de producto
- Tipo
- Generoso. Manzanilla Pasada. Una vejez media de 15 a 18 años
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Grado alcohólico
- 15,9% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
- Variedades
- Palomino Fino
- Puntuaciones
- 97 Puntos Parker
Las referencias específicas
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