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Oloroso Bailén Osborne
Color ámbar brillante con reflejos verdes. Aromas intensos de vainilla y avellanas propios de su envejecimiento. En boca es muy elegante y complejo, muestra notas de vainilla dulce, café tostado y madera de cedro. Seco y persistente.
Oloroso Bailen de Osborne
11,95 €
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Oloroso Bailén Osborne
Color ámbar brillante con reflejos verdes. Aromas intensos de vainilla y avellanas propios de su envejecimiento. En boca es muy elegante y complejo, muestra notas de vainilla dulce, café tostado y madera de cedro. Seco y persistente.
Las uvas Palomino Fino son cosechadas a mano y recogidas en cajas pequeñas para evitar daños en los racimos. Luego pasan por un prensado suave, seguido de una fermentación a temperatura controlada de 24ºC. Una vez que se alcanzan los 11-12º alcohólicos, se encabeza con licor hasta llegar a los 20º de alcohol. El vino generoso, una vez fortificado, es transferido a botas de roble americano de 500 litros, donde envejecen a través del sistema único de soleras. El microclima especial de El Puerto de Santa María, donde se sitúa nuestra bodega, favorece el envejecimiento oxidativo de forma suave, imprimiendo su maravillosa personalidad a este vino.
8410337011037
Ficha de producto
- Tipo
- Generoso. Olorosos. Vejez media de 10 años aprox.
- Formato
- 75 cl.
- Grado alcohólico
- 20% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Jerez-Xerez-Sherry
- Variedades
- Palomino Fino
Las referencias específicas
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