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Caoba con destellos yodados. Nariz intensa y compleja. Notas de frutos secos, toques de ebanistería. En boca es seco, armónico. Nos vuelven los recuerdos de los frutos secos y tonos amielados. Es muy largo, delicioso y poderoso.
Palo Cortado Viejo C.P. Valdespino
45,50 €
Impuestos incluidos
Caoba con destellos yodados. Nariz intensa y compleja. Notas de frutos secos, toques de ebanistería. En boca es seco, armónico. Nos vuelven los recuerdos de los frutos secos y tonos amielados. Es muy largo, delicioso y poderoso.
La base de este vino está elaborada con uva Palomino del viñedo de Macharnudo Alto en la zona de mejor calidad en albarizas de Jerez. Comienza su vida rumbo a los estilos más comunes de fino y amontillado, pero debido a su incapacidad para crear la capa de levadura, velo de flor, que se produce de forma natural y sin intervención, se fortifica al 20% y finalmente se vuelve en un Palo Cortado con más de 20 años de crianza.
toma su nombre CP de las iniciales de la Calle Ponce, donde Valdespino adquirió una bodega en los años sesenta del S XX. Este Palo Cortado procede de las botas de mayor finura de entre las de la novena criadera de Inocente y el amontillado Tio Diego.
8412449102702
Ficha de producto
- Tipo
- Generoso Seco -Palo Cortado
- País
- España
- Formato
- 50 cl.
- Grado alcohólico
- 20% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Jerez-Xerez-Sherry
- Variedades
- Palomino Fino
- Puntuaciones
- 93 Puntos Parker
- Puntuaciones
- 92 Puntos Peñín
Las referencias específicas
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